Tee e Khethehileng e Ntšo ea China Jin Jun Mei

Tee e ntšo ea Jin Jun Mei (eo hape e tsejoang e le 'Lintši tsa Khauta') e tsoa motseng oa Tongmu seterekeng sa Thaba sa Wuyi, moo ho hlahisoang hape Lapsang Souchong e tsebahalang.Li-tea tsohle tse tsoang sebakeng sena li na le maemo a holimo a tlhaho.Tee ea Jin Jun Mei hangata e nkuoa e le mofuta oa mabothobotho oa lapsang souchong e nang le tatso e hlakileng haholoanyane ea mahe a linotsi mme e khetsoe ho feta limithara tse 1500 ka holim'a bophahamo ba leoatle.Tee e sebetsoa ka mokhoa o ts'oanang le o neng o sebelisoa ho hlahisa Lapsang Souchong, empa ntle le mosi oa mosi 'me makhasi a na le li-buds tse ngata.

E entsoe feela ka li-buds tse khaotsoeng mathoasong a selemo ho tloha semela sa tee.Ka mor'a moo, li-buds li na le oxidised ka ho feletseng, ebe li halikiloe ho hlahisa tee e nang le tatso e monate, ea litholoana le lipalesa e nang le tatso e monate e tšoarellang nako e telele., to ritehile ka mmala o bokgubedu bo kganyang.

Malty le mahe a linotsi-e monate, ka monko o poteletseng oa litholoana tsa lamunu.Tee ena e nkiloeng naheng e fana ka kopi e ikhethang e nonneng le e monate e re hopotsang toast e phehiloeng e ncha, e tletseng lijo-thollo tse nang le botoro e monate ea mahe a linotsi ka holimo.Limela tse mpe tsa harese le koro li ka pele, 'me li lateloa ke tatso e bontšang boleng bo botle ba tee ka monko o monate oa lamunu.

Ka Sechaena, 'Jin Jun Mei' e bolela 'Lintši tsa Khauta'.Li-tea tse ngata tsa Jin Jun Mei ka Bophirima li bitsoa Golden Monkey.Leha ho le joalo lentsoe lena le bolela sehlopha se tlase sa Jin Jun Mei, se tsejoang e le Jin Mao Hou (Golden Monkey). Tee ena e hlephileng ea makhasi e kotuloa feela pele ho mokete oa Qingming selemo se seng le se seng.Lebaka ke hobane kamora mokete oa Qingming boemo ba leholimo bo tla chesa haholo, 'me ka lebaka leo, makhasi a tee a tla hola ka potlako ho feta Jinjunmei e ruileng.Kahoo, ka mor'a mokete oa Qingming, makhasi a nkiloeng lihlahleng tsa tee hangata a sebelisoa ho hlahisa Lapsang Souchong.

Tee e ntšo ｜ Fujian ｜ Ho belisoa ho felletseng ｜ Selemo le Lehlabula