Special Oolong Feng Huang Phoenix Dan Cong
Feng Huang Dan Cong ke tee e ikhethang e tsoang thabeng ea 'Feng Huang' Profinseng ea Guangdong e reheletsoeng ka Phoenix ea nalane.Boemo ba leholimo bo mongobo bo kopantsoeng le mocheso o pholileng, oa boemo bo holimo le mobu o nonneng haholo ho fella ka e 'ngoe ea li-oolong tse tummeng haholo tsa China.Ka nako e telele Dancong oolongs e bile moriting oa Wuyishan Da Hong Pao ea tummeng.Seo sea fetoha, Chaena, tee ena e hlatsuoa joalo ka phoenix e tsoaloang hape moloreng.
E na le monko o monate oa litholoana tse butsoitseng tse kang perekisi kapa litapole tse halikiloeng, tse nang le mahe a linotši le molumo o tebileng oa lehong empa o le lipalesa.Makhasi a tee a maholo 'me a stalky.'Mala ke oa bosootho bo lefifi bo nang le bofubelu bo fokolang.Hang ha e riteloa, mokelikeli o na le 'mala oa khauta o hlakileng.Monko o monate o ntša monko o monate oa li-orchid.Tatso le sebopeho li na le lefatše ebile li boreleli.
Leeto le lelelele la bosootho bo botala bo kobehileng ka har'a li-spirals tse hlephileng, ka senoelong se hlahisa brew e phatsimang ea lamunu e nang le tatso ea mahe a linotsi le monko o matla oa lipalesa tsa orchid.Tea ea Dan Cong Oolong e tsejoa ka mekhoa e rarahaneng ea tlhahiso.E bolelang "sefate sa tee se le seng" ka Sechaena, Dan Cong Oolong Tea e entsoe ka makhasi a tee a tsoang sefateng se le seng sa tee, 'me mokhoa oa ho etsa tee o hloka ho fetoloa ho latela linako tse fapaneng tsa selemo, lehlabula, hoetla le mariha.Kahoo, ho thata ho etsa mofuta ona oa tee ka bongata.
Mokhoa oa ho etsa tee ea Fenghuang Dancong:
Kamora ho khethoa ha makhasi, a tla feta lits'ebetsong tse 6: ho omisoa ha khanya ea letsatsi, moea o fokang, oxidation ea mocheso oa kamore, oxidation e phahameng ea mocheso le botsitso, ho thetheha, ho omisa mochini.Ntho ea bohlokoa ka ho fetesisa ke oxidation ea letsoho, e kenyelletsa liketso tse pheta-phetoang tsa ho hlohlelletsa makhasi a tee ka har'a sefa sa bamboo.Bohlasoa bofe kapa bofe kapa mosebeletsi ea se nang boiphihlelo a ka theola tee ho Langcai kapa Shuixian.
Kamora ho kotula le ho kha Tea ea Dan Cong Oolong, e tla sebetsa lihora tse 20 tsa ho pona, ho bilika, ho belisoa le ho baka khafetsa.Tee e monate ka ho fetisisa ea Dan Cong Oolong e na le monko o monate.
Tea ea Oolong ｜ Guangdong Province｜ Semi-fermentation ｜ Selemo le Lehlabula
