Lapsang Souchong Zheng Shan Xiao Zhong

Lapsang souchong ke tee e ntšo e nang le makhasi a Camellia sinensis a omisitsoeng ka mosi holim'a mollo oa pani.Ho tsuba hona ho finyelloa e le mosi o batang oa makhasi a tala ha a ntse a sebetsoa kapa e le mosi o chesang oa makhasi a kileng a sebetsoa (a omeletseng le a oxidized).Bongata ba monko oa mosi bo ka fapana ka ho beha makhasi haufi kapa hole (kapa a phahame kapa a tlase sebakeng sa maemo a mangata) ho tloha mohloling oa mocheso le mosi kapa ka ho lokisa nako ea ts'ebetso.Tatso le monko oa lapsang souchong li hlalosoa li na le lintlha tsa empyreumatic, tse kenyeletsang mosi oa lehong, resin ea phaene, paprika e tsubang, le longan e omisitsoeng;e ka ’na ea tsoakoa le lebese empa ha e baba ’me hangata ha e na tsoekere.Tee e tsoa sebakeng sa Lithaba tsa Wuyi tsa Fujian, Chaena 'me e nkoa e le tee ea Wuyi (kapa bohea).E boetse e hlahisoa Taiwan (Formosa).E ngotsoe e le tee e tsubang, Zheng Shan Xiao Zhong, smoky souchong, tarry lapsang souchong, le lapsang souchong crocodile.Leha mokhoa oa ho hlopha makhasi a tee o amohetse lentsoe souchong ho bolela boemo bo itseng ba makhasi, lapsang souchong e ka etsoa ka lekhasi leha e le lefe la semela sa Camellia sinensis, leha e le ntho e sa tloaelehang hore makhasi a ka tlase, a maholo le a sa rateheng haholo. Ho sebelisoa ha ho tsuba ho lefella tatso e tlase 'me mahlaku a holimo a bohlokoa haholo bakeng sa ho sebelisoa ho li-teas tse sa latsoang kapa tse sa tsoakoang.Ntle le tšebeliso ea eona joalo ka tee, lapsang souchong e boetse e sebelisoa setokong bakeng sa sopho, li-stew le lisoso kapa ka tsela e 'ngoe joalo ka linoko kapa linoko.
Monko o monate oa mahlaku a ommeng o hlalosoa o na le lintlha tse matla tsa empyreumatic tse hopotsang bacon ha joala bo tsebahala ka tatso ea bona ea mosi.Litatso tse ling tse amanang le lapsang souchong li kenyelletsa mosi oa lehong, resin ea phaene, paprika e tsubang, longan e omisitsoeng le whisky e peat.E haelloa ke ho baba ho ka tlang le tee e 'ngoe e ntšo kahoo lapsang souchong ha e natsoetsoe ka tsoekere kapa mahe a linotsi mme e ka riteloa ka matla.Ke tee e tletseng 'mele e ka lokisoang ka lebese kapa ntle le eona.

Tee e ntšo ｜ Fujian ｜ Ho belisoa ho felletseng ｜ Selemo le Lehlabula